Bier van Poretti is nu ook te bestellen vanuit de tap….

Birrificio Angelo Poretti is begonnen in 1877 met de droom van 1 man: Angelo Poretti.
Er werd gekozen voor de locatie in het noorden van Italie in Valganna / Varese (in de buurt van het Lago Maggiore), omdat daar een zeer zuivere natuurlijke waterbron is en de aanwezigheid van de vele grotten in combinatie met het meer van Varese. De zuivere waterbron was ook toen de basis voor het bier en de grotten en het ijs van het meer van Varese werden gebruikt voor de opslag van het bier. De historische brouwerijkamer uit 1908 wordt nog altijd gebruikt . De brouwerij heeft nog steeds dezelfde locatie waarin historische waarden worden gecombineerd met hypermoderne techniek.

Manifesto:
Wij geloven dat er maar één enkele manier van het brouwen van bier bestaat: Wij geloven dat liefde, tijd en creativiteit nodig zijn voor het brouwen van heerlijk en eerlijk bier. Kwaliteit meegeven bij elke stap is een must: dit is waarom we het bier versterken met 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 en 10 hop soorten. Wij geloven dat de traditie moet worden gerespecteerd, maar zonder te stoppen om een experiment te zoeken. Dat is de reden waarom ons bier de seizoenen der natuur volgt en daarom verrassende tinten biedt. Dit is de reden waarom dit een bier is om heerlijk te drinken en ook om goed te combineren bij diverse gerechten of prima te verwerken in mooie recepten. Maar wij verraden nooit onze essentie: gelieve ons niet te vragen iets vreemds te doen met de bieren. Vraag ons niet om iets te mixen met citroen, bijvoorbeeld, en doe dit ook alstublieft niet zelf.

U zult met vrienden moeten proeven van het heerlijke bier dat men niet kan vergeten, eer vriendschap en samen doorgebrachte tijd met Birrificcio Angelo Poretti.

Samen van bier genieten en elkaar als vrienden adviseren over de heerlijke gebruiksmomenten, de smakelijke combinaties en recepten. Dat is de enige manier om de authentieke italiaanse bieren van Angelo Poretti te leren kennen, waarderen en ontdekken.